海苔で巻くサムギョプサルがうますぎて涙が流れるレベル
2024年8月に韓国に行った際、サムギョプサルが美味しかったので記録しておきます。追加に東大門の簡単注文できるこれまたサムギョプサル屋さんも。2つのお店の紹介。
(1)사람사는 고깃집 김일도 서초구청점
チェーン店でいくつか店舗があるようです。行った場所はカンナム駅から新盆唐線で1駅南の良才駅から徒歩5分くらい。
オーダーは韓国の知人にお願いしたので、行かれる場合は写真をお店の人に見せて下さい。という、まあ適当な記録。
焼いてくれます。
まあサムギョプサルや他のお肉を焼いてくれて、ここまでは普通のお店でもよくありますね。サムギョプサルにはずれなし、うまいのは当たり前と思って食べようとしたら、海苔があるんですよ。それも韓国の一般的な味付け海苔ではなく、海苔そのもの。
どうするのかと聞いたら「海苔に肉を巻いてください」と。そこにまあキムチやらコチュジャンやらを普通に乗せて食べる、と。するとまあこれが旨い!野菜でくるむのとはまた違った美味さ。いやー、驚き、韓国でこんな食べ方初めて。写真は肉が隠れちゃってますが、こうしてこれをくるんで食べるわけね。
あまりの美味さ、というか初めての感動で写真を撮るのも忘れてしまいました、、、次回の韓国ではぜひまた行こう。
もう1か所は、東大門歴史文化公園駅そばのお店。
(2)하남돼지집
ここは観光客も多い店ですが、タッチパネル端末(日本語も対応)でオーダー可能なので楽。店員さんも外国人慣れしています。
せっかくなので今回の記事は全文無料。以下はありません。
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山根博士のスマホ取材の裏側
香港在住携帯電話研究家、山根康宏が記事に書けない取材の裏話やエピソード、香港生活のお話などを綴っていきます。基本更新は毎週2回(火・金)で…
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