メスティンでスイーツ (バナナとチョコのパウンドケーキ)

毎日、蒸し暑いですね～
疲れからか、ちょっと甘い物が食べたくなります

ということで
今回はメスティンでお菓子を焼いてみます

材料はこんな感じ

材料はこんな感じ

下右から
100円ショップのパウンドケーキミックス粉
バナナ1本を潰したペースト
板チョコ 使ったのは25gぐらい
卵1個
バター40g

1.卵をとかす

2.バナナペーストを入れてよく混ぜる

3.ミックス粉を少しずつ入れて混ぜる

4.バターを常温で柔らかくして混ぜる

5.最後に刻んだチョコを入れてサックリ混ぜる

クッキングシートを敷いたメスティンに
生地を流し込む
蓋の内側にくっつかないアルミホイルを敷いて蓋をして固形燃料で焼く

5分くらいに焼いたら
上下ひっくり返し返して焼く

難しいのは
固形燃料の火力調整ができないこと

今回は甘い物なので焦げるかもな～と思ってはいましたが
案の定 

上下の火が強く当たる部分が焦げました

焦げた部分をカットして

なんとか ふっくら美味しい
パウンドケーキにはなりましたが
まだまだ 火力が課題です

色々工夫しながら再挑戦したいと思いまーす(^-^)

#キャンプ   #メスティン #手作りスイーツ