2024.4.4 琉球料理伝承人から学ぶ「フーチムチ」と「サングヮチグヮーシー」

旧暦の3月3日の「浜下り（ハマウイ）」と呼ばれる女性の行事の際に、持っていくお菓子「フーチムチ」と「サングヮチグヮーシー」の作り方や、沖縄を代表する命薬（ぬちぐすい）のフーチバーについて学ぶます。

フーチは病、バーは葉という意味を持つヨモギの効能や、今の時期に必要な薬膳茶についてのお話もあります。

講師は石嶺食堂 店主 の饒平名千明(のひなちあき) さん。

琉球料理伝承人、国際中医薬膳師、野菜ソムリエと素晴らしい知識をお持ちの先生です。どうぞご参加くださいませ。

日時：202４年 ４月 ４日（木） １０時〜１2時

会場：うるマルシェ　キッチンスタジオ

〒904-2235 沖縄県うるま市字前原183-2

講師：饒平名千明　(琉球料理伝承人・国際中医薬膳師)　

定員：１２名

※ご予約はフォームからお願いいたします

https://ssl.form-mailer.jp/fms/0bacff47813719

参加費：３５００円（試食とレシピ付き）　当日にお支払いください

持ち物 : エプロン　筆記用具

キャンセルポリシー　食材等の準備がありますので前日は５０％、当日は１００％のお支払いをお願いいたします。

予約後のキャンセルは　ryukyu.yakuso@gmail.comにご連絡をお願いいたします 。

@ryukyu.yakuso2023

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