食べるを楽しむ

本

食べる、飲むをより楽しくすることを、新しい視点で紹介します

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日本酒に対する感性をアップデート

＜目次＞ ①日本酒熱という病 ②スタート地点としての唎酒師 ③日本酒のイメージって？ ④自由で懐の深い飲み物 = 日本酒 ⑤大人の日本酒ラボーーーーーーーーーーーーーーーー日本酒熱という病ーーーーーーーーーーーーーーーー2/4(立春)は僕にとっての日本酒記念日。新婚旅行の最中に何気なく入ったお店で飲んだ香川の日本酒に、心を奪われた日だ。長野生まれの僕は日本酒もそれなりに嗜んできたつもりだったし、当時は焼酎党だったので、「え！この日本酒なに？めっちゃ美味しい！

ビールが苦手な人にも、好きな人にも好かれる魔法の飲み物

＜目次＞ ①苦手な人も好きな人も受け入れる甘いビール ②意外とベルギービールは身近で売られている正直、ビールは苦いので好きではない。居酒屋で「とりあえず生で」と言うのに、憧れがあるが、言えない。笑乾杯の時、ビール以外の飲み物を頼む時のあの排他的な空気感といったら、たまったもんじゃない。あの時のビールユーザーには、いつかソフトドリンクで仕返ししてやりたいと思う。笑っていうのはさておき、よく思うことがある。それは、ビールがこれだけ世界中で作られているんだか