花より金曜日！ 天気が愚図つく中、今日から9月ですよ。今年もあと121日。 9月は旧暦で長月。長月の由来は、「夜長月（よながつき）」の略であるとする説が最も有名ですね。他に、「稲刈月（いねかりづき）」が「ねかづき」となり「ながつき」となったという説、「稲熟月（いねあがりづき）」が略されたものという説もあり、「寝覚月（ねざめつき）」の別名もあるそうです。 台風の影響が、出始めてますが、無事に稲刈りができて、美味しいお米が収穫できる事を願います。 22時からはSECRETO
コロナ禍に日本に帰国して、すぐ店出して、緊急事態 宣言で営業できなくて、それでもって、もう1店出して ２店舗が1周年です。 力不足で最初に出した店舗は、人手不足もあり 売り上げを作る事ができないので、悔しいですが閉店。 田舎で、分子科学料理出しても、お客様来ない。 ステーキ炉釜を導入して、最高の火入れで、最高の牛肉出しても、ただ値段が高いからと、値段だけ見られて、食べに来てもらえない。食べた事ないのに、来たこともないのに、そして、変な噂ばかり流される。 いろいろ
