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2023年9月1日

花より金曜日! 天気が愚図つく中、今日から9月ですよ。今年もあと121日。 9月は旧暦で長月。長月の由来は、「夜長月(よながつき)」の略であるとする説が最も有名ですね。他に、「稲刈月(いねかりづき)」が「ねかづき」となり「ながつき」となったという説、「稲熟月(いねあがりづき)」が略されたものという説もあり、「寝覚月(ねざめつき)」の別名もあるそうです。 台風の影響が、出始めてますが、無事に稲刈りができて、美味しいお米が収穫できる事を願います。 22時からはSECRETO

    • 1周年

      コロナ禍に日本に帰国して、すぐ店出して、緊急事態 宣言で営業できなくて、それでもって、もう1店出して 2店舗が1周年です。 力不足で最初に出した店舗は、人手不足もあり 売り上げを作る事ができないので、悔しいですが閉店。 田舎で、分子科学料理出しても、お客様来ない。 ステーキ炉釜を導入して、最高の火入れで、最高の牛肉出しても、ただ値段が高いからと、値段だけ見られて、食べに来てもらえない。食べた事ないのに、来たこともないのに、そして、変な噂ばかり流される。 いろいろ

    2023年9月1日