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日々雑感

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金沢21世紀工芸祭の話(2020年)

毎年、金沢では秋に 金沢21世紀工芸祭(KANAZAWA 21st CENTURY KOGEI FESTIVAL)というものが開催される。 前身のかなざわ燈涼会(かなざわとうりょうえ)から数えるともう10年近い歴史がある。 そんな、21世紀工芸祭だが、大きく分けてコンテンツは5つ。 ・工芸回廊(金沢の町屋を使っての工芸作品展示) ・趣膳食彩(料理人と工芸作家のコラボレーション) ・金沢みらい茶会(さまざまなスタイルでのお茶会) ・金沢みらい工芸部(大人から子供まで体工芸ワー

ART to EAT(無事終了)

2020年9月19日に開催された第一弾「ART to EAT」 石川県金沢市のLA BETTOLA da Ochiai kanazawa (ラ・ベットラ・ダ・オチアイ) どうにか無事(?)に終わりました。 始まる前は緊張と準備不足でオロオロしていましたが、 始まってしまえばあとは終わるだけ。 勢いで駆け抜けた感じがします。 ラベットラ の吉田料理長の素敵なコラボメニュー、開田支配人のセレクトしたワインとノンアルコールドリンク、そしてスタッフの皆さんの手際の良い接客。。。