美味しいだけじゃない日本

日本の飲食店のサービス

世界と比較するとハイレベルなサービスが当たり前の様に提供される日本ではサービス料を払ってもらう事がハードルを上げてしまうイメージがある。逆に笑顔が無いと評価が下がってしまう程。日本は世界に誇れる美味しい物とサービスが溢れている凄い国だ。

サービスの評価

では、訓練されたハイレベルなサービスは無料なのか。
高級店ではサービス料をとる場合が多いが、その代わりに装飾やアメニティにお金をかけてるよに感じてしまう。本来はサービスそのものに支払われるべきであると思う。
優秀なサービスマンの仕事は美しい！
そこにもう少し目を向けられる様になったらと思う。