【福州世祖胡椒餅】台北🇹🇼 "刺激的な香りと味が癖になる"胡椒餅の名店

台北駅より南へ約6分。
「胡椒餅（フージャオビン）」の専門店
福州世祖胡椒餅さんへ訪問です。

福州世祖胡椒餅さんは
饒河街観光夜市（じょうかがいかんこうよいち）にある胡椒餅の超人気店で、夜市へ行けばいつも行列を作っています。

そんな夜市の人気店が台北駅に進出したので訪問しました。
わざわざ夜市へ行って並ばなくても
台北駅周辺を拠点に旅行している人には
使い勝手の良いお店です。

そもそも胡椒餅とはなんぞや！？

胡椒餅とは台湾のB級グルメで
胡椒で味付けした豚肉とネギを薄い皮で包み、高温に熱した釜の壁に貼り付けて焼いたパンのようなものです。

【今回いただいたもの】
🍽️胡椒餅　60TWD

焼き立てで提供されらばかりの胡椒餅は
かなり中に熱を持ってますので火傷注意！！

肉まんとは決定的に違う
"刺激的な香りと味わいの餡"がすごく旨い。

釜の壁に貼りつけた胡椒餅の部分はパリパリの食感でピリリと効いた胡椒が後を引く辛さが癖になりそうです。

また台湾に来たら食べたいB級グルメのひとつです。

ご馳走様でした！