【切麦や甚六】新宿御苑の人気うどん！

新宿御苑前駅より徒歩2分。
新宿区新宿1丁目にあります「切麦や 甚六」へ訪問です。

切麦や甚六さんは新宿の人気うどん店で
ミシュランガイド東京2023でビブグルマンも獲得、食べログうどん百名店にも選ばれています。
こちらが本店で、西新宿にも2022年にオープンいます。

ランチもディナーもいつも混み合っている印象です。
ディナーではうどんと別に簡単なつまみや、アルコールも提供していますので、回転率が悪いので事前予約が良いと思います。

店内はカウンター10席とテーブル10席の合計20席。

うどんの種類はぶっかけ、ざる、かけの3種類から選べます。

麺は切り置きせず「打ちたて」「切りたて」
そして脇役の天ぷらは「揚げたて」提供。

讃岐でも稲庭でもないうどんはコシもあり
伸びがあり硬すぎず適度な弾力です。

熟成させた甘みのあるかえしに昆布、いりこ、魚節などがふわっと香る濃いめの出汁が
冷水でキュッと締めたうどんに刺さります。

そして揚げたての夏野菜天ぷらとのハーモニーも楽しめました。

ご馳走様でした！

【今回いただいたもの】
🍽️夏天盛りうどん　1,300円
ナス、ヤングコーン、プチトマト、ズッキーニの夏野菜、イワシ天

切麦や 甚六
03-6273-2646
東京都新宿区新宿1-17-1 LAND・DEN 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13182646/