【真砂】名古屋市中区金山　高山ラーメンの発祥の老舗店「まさごそば」暖簾分け店

東別院駅より南東へ徒歩10分。
名古屋市中区金山にあります「真砂」さんへ訪問です。

真砂さんは1938年創業の高山ラーメンの発祥と言われる老舗店「まさごそば」の暖簾分けした人気高山ラーメン店で長久手にも兄弟さんがお店を構えています。

ここ金山には1972年にオープン。
今年で創業51年を迎えます。

メニューはシンプルに
"中華そばとチャーシュー麺のみ"
ご飯、玉子は追加注文できます。

かなり濃いめのスープはしっかり出汁の効いた"甘じょっぱい醤油スープ"で食べれば食べるほど癖になります。

後半は生卵を溶いてまろやかに！

平打ちぢれ細麺がこのスープとよく絡んで最高に好みの中華そばでした。

他のお客さんはほぼ全員ご飯を注文されていましたが、このスープでしたらご飯が頼みたくなる気持ちが分かりました。

ご馳走様でした！

【今回いただいたもの】
チャーシュー麺　850円
生玉子　50円

真砂
052-882-2937
愛知県名古屋市中区金山5-8-8
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23001331/