焙煎メモ R5.6.7

飲み比べをしたい

という友人からの要望があり焙煎。

エチオピア
イルガチェフェG-1
ウォッシュド
ゲルセイ

中煎りと中深煎り

中煎り

ハイロースト

中深煎り

フルシティロースト

評価
中煎り
酸味 ■■■■□ 4
甘味 ■■■□□ 3.5
苦味 ■■■□□ 3
コク ■■□□□ 2.5

中深煎り
酸味 ■■□□□ 2.5
甘味 ■■■□□ 3.5
苦味 ■■■□□ 3.5
コク ■■■■□ 4