本物のオリジナルをそのままに　「挽肉と米」海外出店第1号・台北店の誕生秘話

ブランド立ち上げ当初より、世界展開を見据えたコンセプト「挽きたて、焼きたて、炊きたて」にこだわり、メニューや店舗デザインを設計してきた「挽肉と米」。まさにそのプランを実現する形で、2023年7月、台湾・台北市内に海外旗艦1号店がオープンしました。 オープン前より話題沸騰となり、1年以上経った現在も「予約が取れない人気店」として定着。その後、韓国、香港とグローバル展開が進む起点となった台湾出店成功のきっかけは、ある“出会い”でした。 台北を拠点に、食やファッションを中心に幅