印度カリー子さんの「おうちのスパイスカレーがお店の味に早変わりする超実践的なコツと理屈の本」ができました

印度カリー子さんの新刊
『スパイスカレー沼にハマってみない？　毎日作り続けて気づいたもっとおいしくなるコツ』
が、２０２３年８月２０日に発刊されます！

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　著書累計３９万部越え、若手女性スパイス料理研究家として大人気の著者が、ＳＮＳを通じて寄せられた、おおぜいの読者からの「おいしいスパイスカレーをつくるコツ」を求める声に応えた。
　東京大学大学院農学生命科学研究科出身の〝リケジョ〟としての背景を生かし、科学的な根拠のもとにていねいに組み上げられた理論は、初心者から上級者まで必見。情報満載ながら、イラスト豊富でわかりやすい。カレー好きにはぜひ手に取ってほしい。
（家の光協会・１６５０円）

＜章タイトル＞
CHAPTER1 〝カレー沼〟初級編①　スパイスカレーを作るために必要なものってなんだろう？
CHAPTER2 〝カレー沼〟初級編②　スパイスカレーをおいしくするためのキホンのキ
CHAPTER3 〝カレー沼〟中・上級編①　スパイスを操るためには
CHAPTER4 〝カレー沼〟中・上級編②　スパイスカレーの主食と副菜
CHAPTER5 〝カレー沼番外編〟　スパイスカレーに役立つエトセトラ

＜著者プロフィール＞
印度カリー子（いんど・かりーこ）
スパイス料理研究家兼タレント。スパイス初心者のための専門店、香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をするほか、レシピ本執筆、大手企業と提携した商品開発・マーケティング・コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は39万部超、全17作。1996年11月生まれ、仙台出身。2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科修了。JAPAN MENSA会員。Fobes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人」2021受賞。

<書誌情報>
書名 　『スパイスカレー沼にハマってみない？　毎日作り続けて気づいたもっとおいしくなるコツ』
（サブタイトル省略可）
著者　 印度カリー子
発売日　2023年8月20日
判型　 Ａ５判・４Ｃ
ページ　１１２Ｐ
定価　 本体価格１,５００円＋税

＜お問い合わせ＞
ＪＡグループ　一般社団法人家の光協会　図書編集部（担当：和田）
ＴＥＬ　０３－３２６６－９０２８　/ ＦＡＸ　０３－３２６６－９０５３
Ｅ－ＭＡＩＬ　am.wada@ienohikari.or.jp
〒１６２-８４４８　東京都新宿区市谷船河原町１１
家の光協会は、日本の農家のみなさんを応援するＪＡ（農業協同組合）グループの出版・文化団体です。