マガジンのカバー画像

ラ クレリエールの料理集(2)

9
ラ クレリエールのオーナーシェフ柴田秀之が実際にお店でお出ししているお料理を切り口に、料理人として、シェフあるいは経営者として、考えていることや思っていることをお伝えする「料理集…
運営しているクリエイター

#常陸牛

ラ クレリエールの料理集 vol.14

東京・港区白金のフレンチレストラン「ラ クレリエール」のオーナーシェフ、柴田が日々、何を…

16

ラ クレリエールの料理集 vol.13

東京・港区白金のフレンチレストラン「ラ クレリエール」のオーナーシェフ、柴田が日々、何を…

11