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アンビカのプレミアムCTC紅茶で おはチャイ♪ ハーバルキッチン.fm LIVE
昨日新オープンの新大久保アンビカショップで買ってきた
プレミアムアッサムティーのCTC紅茶と
色の薄いジャグリーをつかって
ベーシックなチャイをいれたよ!
① 小鍋に水150mLとカシア原型ひとかけら、つぶしたカルダモン3粒を入れて煮立たせる
② CTC紅茶大さじ1を入れる(1.5杯くらい入れてもいい)
③ 2〜3分弱火で煮出して、牛乳250mLを加える
④ 焦げ付かないように混ぜながらあたためる
⑤ 砂糖適量(今日はジャグリー小さじ2)を加えてこす
⑥ カップに注いでできあがり♪
アンビカのプレミアムアッサムティーは
ぱっと華やかな香りがして、渋みもでないのでおいしいですね!
そのうちプレミアムじゃない方の500gパックのものを買ってみるので、また飲み比べようと思います。
キッチンがCTC紅茶だらけになってきたーー
いっぱい飲まなきゃ〜!!
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