75. アイスマサラチャイ研究２回目！ハーバルキッチン.fm LIVE

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今日は暑い！
アイスティーを飲みたいよね♪ってことで、
今日もアイスマサラチャイを作ってみました。

昨日と違うのは、できあがった紅茶液をある程度さましたところ。
昨日よりおいしくできた気がする！

〈レシピ〉
① 小鍋にスパイス（しょうが小３枚、カルダモン２個、クローブ２個、シナモン１枚）を入れて煮出す
② CTC紅茶大さじ２をいれて２分煮出す
③ 茶漉しでこしてしばらくさます。白濁する
④ グラニュー糖を加えてグラスに注ぎ、牛乳を加える

仕上げにパウダースパイス（シナモン・カルダモン）をふる。