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健康や料理に関する記事のまとめ

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過去に出した健康や料理に関する記事をまとめました😃 食事のことを考えるきっかけになれば嬉しいです。
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記事一覧

量らないレシピ 【おひたし】

いつも作っているレシピの「おひたし」をご紹介します。 前回は酢の物でしたが・・・本当に私…

量らないレシピ 【酢の物】

今回は、私がいつも作っている「酢の物」をご紹介します。 とは言っても、私はいつも分量を量…

【砂糖をなるべく使わない】ための私流の調理法。

砂糖が体に良くないということは、いろいろな健康本やネットなどでも言われているので知ってい…

体に良くないと言われる【精製食品】② なぜ単一の栄養素が「体にいい」と一般的に言…

前回の記事で、単一の物質や栄養素を取り出したいわゆる「精製食品」が体に良くない理由を書き…

体に良くないと言われる【精製食品】①。なぜ良くないのか。一つの栄養だけ摂ることの…

よく精製食品は「体に良くない」と言われていますよね。 よく聞くのが 白砂糖 精製塩 ある…

健康情報 勉強しすぎるとかえって混乱する。

私は、会社で働いていた時に、精神状態がおかしくなり、それがきっかけで健康のことについて勉…

ミロって健康食品? これを飲んでいれば健康になれるのか。

少し前ですが、「ミロ」が話題になりましたよね。 このコロナ禍で売上が急増しているとか。 おいしくて、栄養素が豊富だから「健康食品」として人気です。 でも本当に、ミロを飲んでいたら健康になれるのでしょうか? ミロの成分をみてみようネスレHP ミロ公式サイト 原材料 混合大麦麦芽エキス、砂糖、 ココアパウダー、脱脂粉乳、 植物油脂、乳清カルシウム、 リン酸カルシウム、 炭酸カルシウム、 ビタミンC、pH調整剤、 ピロリン酸鉄、 レシチン(大豆由来)、 ナイアシン、ビタ

【市販のつゆ】ってメーカーによってどんな違いがあるんだろう・・・原材料を見てみた…

スーパーでよく売っている「つゆ」や「タレ」。 無添加調味料へのこだわりが強い私は、買うこ…

難しいお料理は作れなくても自炊はできる。

私、料理に関することを書いていますが・・・めっちゃ不器用なので、できない料理も多いです。…

プロのお料理は【簡単】でも、「自炊独特の自由さ」がない

私は、よくYouTubeで料理の動画を見ます。 でも、それはいわゆる「素人」さんのものばかり。 …

【カロリーやコレステロール】を気にして、かえって不健康になるというお話

カロリーやコレステロールと聞くと、運動を普段からしていない人にとっては「減らした方がいい…

【自炊】と【コンビニ生活】の具体的なコスト計算

私は、自炊のスキルは生きていく上で大切だと思っています。 なぜなら自炊することは、保険や…

料理が上手くなるコツは【味見すること】。私流の味見のしかた

以前「料理が苦手な人は、どんなことが分からないのか」という記事を書きました。 その中の一…

野菜の水洗いに【ホタテパウダー】使ってみた。油分が浮いてくる・・・

私は野菜はスーパーで買っています。 もちろん、農薬が使われていることは承知の上です。 それでもやっぱり気になるので、この「ホタテパウダー」を買ってみました。 こちらは、農薬が落とせるということなので、完璧ではないだろうけど気は心で試してみようと思ったのです。 早速使ってみました。 1リットルの水に1グラム程度、混ぜて使います。 before こちらに野菜を5分〜10分程度つけておきます。 ミニトマト、ねぎ、ジャガイモ、大根(菜っ葉含む)を入れました。 aft