初めての松坂牛
伊勢神宮参詣ツアーの中には昼食に松坂牛の
すき焼きを食べる企画もありました。
初めての松坂牛はとても柔らかく奥深い味がしました。
いつもスーパーで買っているカンザスビーフとは比べようも
ありません。
惜しむらくは、おいしさのあまりあっという間に平らげて
しまったこと。
もっとじっくり味わって食べればよかったと後でひどく反省。
丹精込めて牛を育てた人、牛を解体した人、調理した人
そして松坂牛そのものに感謝して「頂く」べきでした。
「いただきます」って言葉の意味をかみしめながら・・・。
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