ドリカム！喜多方市で坂内食堂本店
ウッホゥ、ドリカム！人口4,600人に対し120軒ものラーメン店が営業する福島県喜多方市の超人気店「坂内食堂本店」。
午後2時半だと言うのに60席はありそうな広めの店内は満席。3箇所ある駐車場には、バイクの駐輪が多いのが印象的。店内の列に10分ほど並び、無事着席。それから更に10分ほど待つと、ラーメン着丼。
坂内食堂と言えば「肉そば」。ドンブリ一面を覆い尽くすチャーシューに心躍りつつ喰めば、しっとり＆もっちり＆ふんわり旨旨っ。スープは豚骨清湯の塩味に醤油で風味付け。すっかり＆あっさり&後引くコク。そして、手揉の太平縮れ麺のもっちり＆ムッチリ。
国内のみならず海外まで支店展開していて、我も20年前にキャナルシティのラーメンスタジアムで啜った事がある坂内食堂だが、やはり本店は別格。わざわざ訪れるに値する旨さに、ウハウハ&ニヤニヤ。
坂内食堂本店
〒966-0816 福島県喜多方市細田７２３０
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