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へっころ谷の「幸波動麻炭そうめん＋ペプチド神宝塩めんつゆ」で心温まるお中元を

伝統と健康を結ぶ贈り物 - 大切な人への優しい想いを届けるために お中元と言えば なぜか「そうめん」ですね そうめんは 現在ではスーパーでも簡単に手に入る庶民的な食べ物ですが そのそうめんのお中元の歴史には驚くべき背景がありました あなたには 普段なかなか会えなくても 心の中でいつも氣にかけている人っていますか❓ 「元氣にしているかな？」 「ちゃんとご飯食べてるかな？」 「困っていることはないかな？」 また 「普段お世話になっているあの人に いつもの感謝を伝え

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    • 【ガッテン農法セミナー 〜三浦さんに学ぶ自然農法の極意と実践〜】

      ～驚きの観察力と最新知識で畑の未来を切り拓く～ どんな質問にも思考する間もなくすらすらと答え始める ガッテン農法の三浦さん そしてそれは どんな手引書にも書かれていない でも理由を聞けば「なるほど！」と腑に落ちる まさにガッテン農法 僕もこれまで様々な農業手引書を手にしてきました 現役農家さんに学ぶ機会もありました でもいざ現場に立つと 自分で判断しなければならないことの方がはるかに多く 特にここ数年の気候変動は これまでの常識や概念のままでは対応できな

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      • 【フリースタイル冷やしほうとう選手権（F1グランプリ）2024】本日開幕！！

        あなたは覚えていますか？ 2年前の暑い夏を さらに熱くするフードバトルがへっころ谷で行われたことを そうです‼️ 名乗りを挙げた3チームが従来のスタイルに囚われず 独創的な「冷やしほうとう」を生み出してポイントを競った 「フリースタイル冷やしほうとう選手権（F1グランプリ）」‼️ 当時の投票結果は Dadaの「世界を旅する夏女ほうとう」 だったのですが なんと… 1位と2位が一票差！😭 そして2位が同率2位！😭 って… この結果に 同率2位の種人と

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        • 【奈津香の「100年のぬか床」ワークショップ】

          スタッフの奈津香です❂ 先日へっころ谷で スタッフみんなに ぬか床のワークショップをやらせて いただきました！ 我が家のぬか床は おばあちゃんから受け継いだ 𝟏𝟎𝟎年糠床。 おばあちゃんも昔自分の母から 嫁入り道具の一つとして ぬか床を分けてもらったみたいです。 ぬか床というのは、こうして 代々受け継がれるとっても素敵な発酵食品。 この𝟔月に、 八百屋さんや市場などでよく見る 自家製の漬物が保健所の許可を取得しないと 販売ができなくなるというニュースを耳にしました。

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        へっころ谷の「幸波動麻炭そうめん＋ペプチド神宝塩めんつゆ」で心温まるお中元を

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        • 【ガッテン農法セミナー 〜三浦さんに学ぶ自然農法の極意と実践〜】

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        • 【フリースタイル冷やしほうとう選手権（F1グランプリ）2024】本日開幕！！

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        • 【奈津香の「100年のぬか床」ワークショップ】

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          笑いと驚きのガッテン農法セミナー！

          「土壌に関する研究は全体のわずか3％しか行われていない その理由は土壌の研究が直接的な利益を生み出しにくいため 利益を追求するには病気が発生する方が都合がよく そのためほにゃらら～」 「日本の伝統的な農作物はほにゃらら～ ほにゃらら～はかつて主食として親しまれ日本人の体質に非常に適している」 「養分過多の土壌を改善する方法として ほにゃらら～を撒いて雑草を生やし タネをつける前に半分ほど刈り込む こうすることで雑草の根が倍に伸び土中の過剰な養分を吸収してくれる」

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          【新メニュー発表❣️】～遠い空からの贈りもの～

          今日はちょっと変わったお知らせになります 現在飛行中の火星探査機「ビッグ・スペース・ジョーク」が捉えた火星の地表から植物と思われる影があり 一時期話題になりましたね そして先日NASAからの正式発表があったのでご存じの方も多いと思いますが その植物がAIロボットによって回収されて地球に運び込まれ 結成された専門調査チームが総力を上げて研究に乗り出し 3年の歳月を要してまとめられた報告書の中では やはり地球上には見当たらない独特の香りを放つハーブにも似た特徴のれっき

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          【新メニュー発表❣️】～遠い空からの贈りもの～

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          【スタッフ募集のお知らせ】

          当店は今年 創業46周年を迎えることができました これまで支えてくださった皆様に心から感謝申し上げます 2006年に代替わりし 新たな挑戦が始まりました 当初 経営の経験がないまま 学生スタッフと共に手探りでの運営を開始しましたが 経営は困難を極め 多くの試練がありました スタッフの入れ替わりも頻繁で 特に学生スタッフの卒業が一つの大きな課題でした そこで 徐々にフリーターや主婦の方を優先的に採用するようになりましたが やはり転機で去ってしまうことも多く 精神的に厳し

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          【スタッフ募集のお知らせ】

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          【4月2日✨✨親子×親子ほうとうワークショップ✨✨】

          子どもって何かを創造するのが楽しくて仕方がないのでしょうね😊 常に夢中になって何かを創り上げ そして「見て見て～！」と言っては毎日が作品発表会のよう❣️ きっと僕らもそうでした◎ ただこれが段ボールや折り紙などの工作物だったりすると 溜まっていく作品の置き場にちょっと困りますよね💦 こっそり処分しようとするところを見つかろうもんなら 大泣きされて…😅 ちなみに我が家は 子ども達が保育園で作った作品などは 「一番大事なやつを残しておこうね～ あとは写真撮ってお

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          【4月2日✨✨親子×親子ほうとうワークショップ✨✨】

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          けんちゃんの胸の内

          今日2月26日は へっころ谷46回目の誕生日🎉 今は国道であるお店の目の前の道路はまだ舗装もされていなく 派手なお店や住宅も少なく 南風が吹けば肥しの香りが漂ってくるようなのどかな場所に 「元祖へっころ谷」が産声を上げました 良く「元々の古民家なんですか？」と聞かれるのですが 山梨出身の両親は郷土愛がとても強く 故郷の古民家から大黒柱や梁や木戸・古材・古道具などを運んで 当時移築再生した建物なのです 「わざわざ山梨から…」 と思われるかもしれませんが それほど

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          けんちゃんの胸の内

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          期間限定（2/1～2/15）【ルーツ能登・黄金のいしるそば】発売❣️

          能登の伝統調味料 新鮮な魚介のワタを塩漬け発酵 長期熟成させて作る「いしる」をご存じですか⁉️ 僕はこの「いしる」の中でも イカのワタで作る「舳倉屋」さんのいしるが大好きで😍 昨年の秋 初めて能登の工房を訪ねることができました❣️ 女将さんの りっちゃんには丁寧な製造工程の説明や イカのいしる干し作り体験 いしる発酵貯蔵地の見学 おまけに美味しいベーグル屋さんに案内してもらったり おすすめのお店をたくさん紹介してもらったりと めっちゃ仲良くしてもらいました😊 舳倉屋さ

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          期間限定（2/1～2/15）【ルーツ能登・黄金のいしるそば】発売❣️

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          いまからやっておくと楽チン！！の花粉症対策とは？ ミネラル簡単補給編♪

          あなたの身体がよみがえる！ 「 海の素 」でミネラルを簡単補給♪ こんにちは！ 江ノ島がある神奈川県藤沢市 へっころ谷オンラインショップ 担当のハリーです！ 2024年が明けましたね。 と言うことは、ポカポカな春ももうすぐそこです🌸 暖かくなって氣持ちもウキウキするこの季節ですが その反面、氣になる方も多いのが花粉症の症状。 わたくしハリーも、症状は軽くなったものの 花粉症の大変さを体験済みです。 花粉症は、睡眠不足や不規則な生活による免疫低下や 身体の中に溜まった

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          いまからやっておくと楽チン！！の花粉症対策とは？ ミネラル簡単補給編♪

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          ❣️へっころ谷new year パーティー❣️

          今年一発目のイベント❣️ へっころ谷店主けんちゃんが超絶おすすめする自給自足レゲエアーティスト「Takeru Anbassa」が長野県大鹿村からやってきます❣️ 年末に タケル自ら育てたりんご🍎を送ってもらったんですが これが「今まで食べてたりんごはなんだったの？」ってくらい美味しくて美味しくて… 当日そのりんごも販売してくれるそうで 5年ぶりの LIVEとともにめっちゃ楽しみなのです❣️ そして‼️ へっころディスコ主催のsatonoもDJぶちかましてくれます♪

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          ❣️へっころ谷new year パーティー❣️

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【年越しスペシャルバージョン✨幸波動手打ち麻炭生麺】ご予約スタート

          ご注文はこちらからどうぞ https://hekkoro315.thebase.in/ 手打ち歴40数年 この麺を打ち始めてから10年以上が経ち 今ではすっかり年末恒例となって心待ちにしてくれている方が地元にも全国にもたくさんいらっしゃいます 当初は身内やスタッフ 親しくしてもらった方々に 来年も心身ともに健やかで そして笑顔で過ごしてほしいとの願いを込めて年末のご挨拶としてお届けしていたのですが そこからいつの間にかお裾分けが広がっていき 「注文できるんですか？」 との

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【年越しスペシャルバージョン✨幸波動手打ち麻炭生麺】ご予約スタート

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          【 モリリンマンロー初LIVE ＆ 振動ソングライター・歌巫女miluha LIVE 】

          追記: LIVEは満席となりましたので キャンセル待ちご希望の方はこちらよりお申し込みください 👇 https://ws.formzu.net/sfgen/S227878410/ 昔々 10代の頃 自分から声かけてバンドを組んでみたはいいけど 方向性や練習の時間が合わずに LIVEやる前に解散 なんてことを3回ほど経験して （メンバーのみなさんその節はご迷惑をおかけしました笑） 結局ステージに立ったのは2回だけでした😅 今またステージに立ってみたいってのは特にない

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          【 モリリンマンロー初LIVE ＆ 振動ソングライター・歌巫女miluha LIVE 】

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          【目からウロコのガッテン農法セミナー&ねじねじワークショップ2024】予約受付

          ※2024年2月～12月の連続受講を受けた方には三浦さんから 「三浦伸章認定・ガッテン農法マイスター証書」の授与があります❣️ そして「ねじねじインストラクター」の審査資格を得ることができます◎ インストラクターになると ご自身でねじねじワークショップを主催することができます❣️ ぜひご一緒に三浦さんのスピリッツとねじねじを広めていきましょう‼️ ※受講できない月がある場合には 後日動画を納品するのでご安心ください😊 ーーーーー 2020年の1月からスタートして丸3

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          【目からウロコのガッテン農法セミナー&ねじねじワークショップ2024】予約受付

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          【なぜかパワフル？笑☆助菌スプレーワークショップ☆初開催でした！】

          笑 2020年 コロナ騒動が始まり どこに行っても消毒続きで 「これはみんなの表皮常在菌ちゃんたち全滅じゃん！」 と消毒液にツッコミを入れるかのごとく このスプレーを作ってお店の各テーブルに設置しました 設置直後から 「これって売ってるんですか？」 「作り方を教えてほしい」 そんな声をたくさんいただいていましたが 当時は経営が大変で お店を継続していくということを最優先にしなければならなかったので 申し訳ないな〜と思いつつ なかなかワークショップの時間を取

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          【なぜかパワフル？笑☆助菌スプレーワークショップ☆初開催でした！】

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