ホテル椿山荘でパンケット料理長直々のランチコースをいただいてきた

みほです。

「こささやすし」さん
という方のイベントで聞いたお話の中で
実践しようと思っていることの1つが

一流のサービスを受ける

月に1回高級ホテルに泊まりに行く、は
ちょっとハードルを感じたので
月に1回贅沢ランチに行く、から
始めてみようと思っています

なんでも
「そこにいる自分に『慣れる』」
のが大切らしい

※贅沢ランチの1種にホテルのアフタヌーンティーを入れるなら、月1回は行ってないけど友人と貴婦人ごっこと称して行ってた笑（←名付けないと行けなかった）

さてさて友人のご縁で
ホテル椿山荘、パンケット料理長の
十代雅和さん

にランチコースのおもてなしをしていただきました！

サーモンとギリシャ風野菜のマリネ

オマール海老と鶏胸肉のガトー仕立て エストラゴン香るクリームを添えて

フォアグラのクリーム・ブリュレ

赤ピーマンの冷製スープ

シャンパンでポシェした鱸とフヌイユのエチュペ

仔羊背肉ローストタイム風味

マンゴーのムース ココナッツ香るスープとともに

目の前で盛りつけしてくださいました♪

食事ってすごいね。
人っておいしすぎると
言葉が出なくなるんですね🤣

（あと最近うっかり味覚をなくしていたので
　味覚が戻ってきたことに泣いて感謝したくなった、
　それくらいおいしくて幸せな時間だった）

ご縁をつないでくれた友人が
会場に飾るお花や絵まで
こだわってくれていたこと

スタッフさんが、
最近微妙に（10mlくらい）
お酒が飲めるようになったわたしにも
気遣ってくれたこと

マナーが怪しいわたしに
こっそり食べ方を教えてくれたことｗ

さらにはホテルの入り口で
最高のタイミングで
お姉さんが傘袋を渡してくれたこと

全部が全部
ただただ豊かで幸せな時間でした

こんな時間で
人生をいっぱいにしたいなーーー

2022/6/16
みほ

＜おまけ＞

せっかくのツーショットなのに
なんでこうなったわたしｗ
恥ずかしいけど
面白いので載せておきますｗｗ