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南洋中華に親しむ

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「バクテー」「ラクサ」「海南鶏飯」「ホッケンミー」等 煌めく南洋中華料理の数々をもっと身近に感じられるよう、海外、国内のレストラン紹介、料理と文化の深掘りで楽しみます
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#マレーシア料理

ペーパーチキンが紡ぐ「マレーシアと日本の交流物語」

 ペーパーチキンってご存じでしょうか?  マレーシア料理(シンガポール料理)の中で、そん…

近藤雅義
2か月前
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いつだって食べたい!ナシクラブ(サラダごはん)

 ココナッツミルクで炊いたご飯。本当においしいです! 時折無性に食べたくなる。一体このご…

近藤雅義
2か月前
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様々なイベントの成果で着実にマレーシアと日本との橋は広がる

 先月の3月6日から9日まで、御成門の日本アセアンセンターで、古川音さんのマレーシア旅行…

近藤雅義
2か月前
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一個のクエからもこぼれる愛!「馬来風光美食」

 先週の荻窪・馬来風光美食では、「エレンさんおまかせセット」¥3,500 をいただきました。 …

近藤雅義
3か月前
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