東京南洋中華「南洋叔叔肉骨茶ー新大久保ー」「バクテー」
皆さん、「家族のレシピ」という映画をご存じでしょうか？2019年上映、斎藤工主演。シンガポールを一つの舞台に、何と！日本で「ラーメン・テー」およびバクテーを広めた映画でした。（映画の詳細は略）
常々思うのですが、南洋中華において、マレーシアとシンガポールは兄弟関係にあることが多いのですが、日本での関心は極めて多くが「シンガポール」なのです。もちろん私もシンガポールの南洋中華は大好きですが、同じくらいマレーシアのものも好きなのです。東京にもマレーシアの料理を楽しめる店もでき
