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南洋中華に親しむ

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「バクテー」「ラクサ」「海南鶏飯」「ホッケンミー」等 煌めく南洋中華料理の数々をもっと身近に感じられるよう、海外、国内のレストラン紹介、料理と文化の深掘りで楽しみます
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2024年2月の記事一覧

マレーアジアンクイジーンでニョニャラクサの原点について考える

 盛大に「イーサン(魚生)パーティー」で楽しませていただいた、マレーアジアンクイジーン(…

近藤雅義
3か月前
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恭喜發財!「イーサン(魚生)」一年の願いを渋谷で!

 世界には様々な形でのお正月のお祝いがある!って嬉しくなってきます。  マレーシア、シン…

近藤雅義
4か月前
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シンガポール VS ペナン(マレーシア)

皆さんはシンガポールに行ったことはありますか? 皆さんはシンガポールはお好きですか? VS …

近藤雅義
4か月前
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