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主婦になった元Bar店長によるズボラおつまみブログ。 正直、オサレなごはんて夫には喜ば…

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主婦になった元Bar店長によるズボラおつまみブログ。 正直、オサレなごはんて夫には喜ばれない。 「酒と合わん...」 「ですよねーｗｗｗｗ」 で、私は本当にめんどくさがり。 もうね、飯の為にわざわざ食材買いになんて行かない。 冷蔵庫にあったもので作ろうよ。

蒸し鶏作るついでに出来るスープ

蒸し鶏作った時の茹で汁、鶏出汁出てるから捨てるのもったいないよね。 はいこれで２品ぁあああああああ！！！

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    • ほったらかし蒸し鶏

      加熱時間１分で蒸し鶏作る。 ・鶏むね肉１枚 ・塩（茹で用） ・わさび ・しょうゆ ・白だし とりあえず塩ゆでするから鍋に塩入れて多めにお湯を沸かしておこうか。 ではさっそく。 以上。 あ、いや、まぁその間にタレ作る。 で、放置してた胸肉。 熱くなくなったら鍋から取り出して食べやすい厚さに切るよ。 あとは食べる直前にタレかけるだけ。 常温うまし。 んで、鍋のお湯は捨てずに二次利用するから別途書くことにする。 【リンク】ついでに出来るスープ

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      • 中途半端に余ったトマトと白菜の和え物

        トマトさぁ、食べたいけどまるごと1個ってでかくない？ で、なぜか中途半端に半分だけ余って連続で使うのもなぁって冷蔵庫に入れておいたら汁出ちゃってるしどうすんだこれ。 で、考えたのよ。 混ぜちゃえばよくね？ ・白菜（葉っぱ一枚あればいい） ・放置トマト（半分） ・砂糖（小さじ１） ・塩（ひとつまみ） ・ポン酢（小さじ１） ・ほんだし（小さじ１） ・白ごま（ざらぁーっと気持ち多め） ・ごま油（小さじ１） ・鰹節（袋半分） ・砂糖 ・塩 ・ポン酢 ・ほんだし ・白ごま ・鰹

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        • 【新食感】砂肝ネギ塩レモン

          砂肝ってスーパーで結構安く売ってるんだよね。 でも焼き鳥以外にあんまりイメージないっていうか家庭で使うイメージない。 まぁでも我が家はおつまみ必須ってことで砂肝を使って一品作っていこうじゃないか。 んじゃ、作っていくよ～ 使うのはこちら！！ 間違えた。 ・砂肝（食える分だけ） ・ネギ（青い部分色合い良き） ・塩（少々） ・砂糖（少々） ・レモン汁（ポッカレモンとか酒用でOK） 格子状に切ることで、火が均等に通るようになるし、松ぼっくりみたいになって食感も楽しめて、間

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        蒸し鶏作るついでに出来るスープ

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          幸せの卵焼き

          大好きな人の為に作ったお弁当ってさ、やっぱり喜んでほしいよね。 もちろん作ってくれるだけでも嬉しいけど、卵焼きって毎日お弁当に入っててもおかしくない。で、たまたま綺麗にいったーってのも嬉しいんだけど、 周りに自慢してもらえるくらい綺麗に出来たらもっと喜んでくれるんじゃないかなって思うの。作った人も作ってくれた人も幸せになる、そんな卵焼き！ そんなわけで今日は「玉子焼きが綺麗に出来ない」って方がいらっしゃったので、綺麗に焼くコツを書いていこうかな。 んじゃ作っていくよ～

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          幸せの卵焼き

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          ウイスキー楽しいねってお話

          好きなお酒はウイスキー。 あー、美味しいスコッチが飲みたい…。 そんなわけで少しウイスキーの話をしていこうと思う。 一口にウイスキーって言っても原料や樽や熟成年数によって全然味変わっちゃう！ だからこそ飲み方次第で変わる楽しいお酒。 ・ストレート ・ロック ・ハイボール ・水割り ・ハーフロック（氷を入れて水と1：１） ・トワイスアップ（常温の水と1：1） ・ミスト（クラッシュドアイス満タン） なんかがあるよね。 ハーフロックやトワイスアップ、ミストはあまり飲んでる人を

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          ウイスキー楽しいねってお話

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          鶏皮ポン酢

          アヒージョ煮込んでる間にやれるやつ。 ぶっちゃけ十分だよな。 ちなみに、ポン酢の代わりにほんの少し砂糖入れて、まぁレモンなんか家に常備されてるわけないから、酒作る用のレモン汁とかあったらそれでネギ塩レモンとかでもうまいぞ。

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          鶏皮ポン酢

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          ほったらかしもも肉アヒージョ

          今回は鶏モモ肉を使ってアヒージョを作っていこうと思う。 これ、具材なんかわりとなんでもいい、エビやカキをメインにしてもいいけど、そんな高級食材は常時冷蔵庫に入ってねぇよ。 ってことで使うのはこちら。 ・鶏モモ肉（もっと作るなら2枚とか入れたらいいよ） ・しめじ（汎用性高いからわりといつでもあるキノコ） ・冷凍ブロッコリー（サラダだけじゃないんだぜ） ・ニンニク（1枚に対して２つくらい） ・鷹の爪（辛くするなら輪切りにしてしまえ） ・塩 ・オリーブオイル んじゃ作っていく

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          ほったらかしもも肉アヒージョ

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          需要あるのかしらんけど身内の為に開設

          まぁ、我が家のズボラおつまみ知りたいって方がいらっしゃったのですが、 イマイチTwitterだと見づらいかなってことでブログ形式で紹介してみたいと思います。

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          需要あるのかしらんけど身内の為に開設

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