2020年版日本人の食事摂取基準

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管理栄養士をはじめとする医療従事者のために5年に1回の改訂があるこの基準は病院食や老人施設、学校給食などの献立作成に使用されています。参考文献にも当たり図、グラフを多用し視覚的に…

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