ニカラグア サンタマリア デ・ローデス農園 レッドハニー
概要前回購入したペラルタ一族が別に経営する農園で、COE経験もあるとのこと。品種はカツアイで、性質上マイクロロットに近いと思われる。
今回これだけ5 kgで購入。理由は4点あり、
①この商品だけなぜか5 kgが異常に割安。
②基準が厳しいワタルコーヒーで近年扱いがあり、外れの可能性が低い。
③ワイルドコーヒーの評価で欠点豆が少ないとあり、大量に買ってもハンドピックに手間がかかる恐れが少ない。
④レッドハニー（残果肉の多いナチュラル寄りのパルプドナチュラル）で果実香が強めと推
