コーヒーミルを初めて買おうとしている方へ

コーヒーミルはコーヒーマニアの間では重要な器具である。コーヒーは挽くと表面積が増え、香気成分の揮発や空気中の水分との反応による劣化が大幅に進行する。このため、淹れる直前に挽くというのは常識と言ってもよい。 コーヒーミルは手動式と電動式があるが、その選択は概ね以下のような基準になるだろう。 ◆初心者である。または1日に1～2杯程度 　⇒手ごろさ、コンパクトさで手挽きを購入することが多い。 ◆コーヒーを1日4杯以上の頻度で飲む 　⇒手挽きでは大変な手間がかかるため、電動ミルを購