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とあるパン屋の呟きまとめ〜長月十日余四日
「其の一」
江戸時代初期の剣術家で、徳川家の兵法指南役だった、柳生宗矩曰く。
平常心をもって一切の事をこなす人、これを名人というなり。
僕如きは名人には程遠いが、せめて平常心を保つ事を心掛けようと思ってます。
#柳生宗矩
#平常心
「其のニ」
提供する側とそれを受ける側 がいて、どちらか片方だけが幸せだとしたら、その関係は破綻してる。
パン屋さんとお客さんの関係も、先ずはやり取りをスタートする側のパン屋さんが幸せである事から始めなきゃ、いい関係は築けない。
これが、僕が思うパン屋さんの定義です。
#パン屋の定義
「其の三」
好きな写真。
一番のポイントは、
真っ白になってる僕のクロックス。
なあ、少年。
たとえ粉まみれでも、
パン屋ってのは、誇り高くて、結構かっこいいんだぜ。
#パン屋の誇り
#クロックス
#crocs
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