寒い季節にぴったり。本格マサラチャイの淹れ方

もうすっかり秋ですね。金木犀の香りが切ない気分にさせてくれます。 さて、寒い季節と言えば暖かい飲み物ですが、マサラチャイはお好きですか？ マサラチャイとは、広義では香辛料を加えたお茶のこと。日本だとそれに牛乳を加えたチャイラテがポピュラーですね。 我が家ではチャイが飲みたくなると自分でスパイスを砕いて作ります。とある紅茶専門店で飲んだチャイがあまりに美味しくて、自分で作り方を調べて再現して以来、自作しています。 ホールスパイス砕いて煮出したものは、粉やシロップで作られて