Asian Environment
何ひとつ残さない
No one will be left behind、SDGsの「誰ひとり取り残さない」の文言です。
昔から日本人は、お米には八十八の手間がかかってるんだから一粒残らず食べよう、という素敵な規範？がありました。
最近は、そうやって成人病になって病気になるリスクと経費を考えたら、残して健康体を維持、残飯はちゃんとリサイクルできてるし。という意見もあります。
物事は全て表と裏があり、トレードオフです。
バランスを取るなら、健康ならちゃんときれいにのこさずいただく。
この程度でいいかと。
サイゼリアのPetit Focacciaプチフォッカ￥150！は、皿のソースをきれいにいただくのに最適という解に最近気付きました。お試しAllez cuisine!
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