一日雨です。でも

2024年5月28日

一日雨
でも、救われている私です。

お商売をしている時は
雨だと、酒屋は配達が大変
お風呂屋さんには、お客様に来てもらいにくい

でも今日の私は
雨だから、歩道掃き掃除はできない
庭仕事も無理
買い物にもちょっと
今日もまだ一日ゆっくりできる！
なんて思って過ごしています。

抗癌剤治療後、ほぼ体調は回復したように思います。
薬剤師さんからも電話があり、利尿剤も身体に負担なく効果が出ているようです。

生産性のあることが何もできない焦りを雨が救ってくれています。

食べたいものだけは、今日も作って食べている私ですが。

今日は、先日いただいたレモン塩麹を使って。
フライパンに、キャベツ、人参、その上にレモン塩麹に絡めてあった鶏むね肉を並べました。少しお酒を入れて蓋をして火にかけました。
鶏肉の色が変わり出したら弱火にして蒸し焼きに。
最後絹さやと、粗挽き黒胡椒。
味付けは、レモン塩麹だけ。
シンプル、簡単、美味しかったです。