マンボウはむかしよく伊豆のスーパーで刺身が肝とセットで売られていたな。 身は寒天のような半透明で味は淡白だが肝は絶品だった。 沖縄でたまに見かけるアカマンボウはまったく別モンで、味は残念なマグロといった感じ。 マンボウの軟骨ボール https://bit.ly/30rXGqK