『美味しい手』 発酵を促すのに最適な菌は、おばあちゃんの手に住んでいる。 長生きしたおばあちゃんの手には敵わない。 美味しい糀を作りたいなら、おばあちゃんの手を借りよう。 美味しい手になりたい。 そしていつか、魔法の手✨と言われたい😊

ちょっと前に亡くなったおばあちゃんが夢に出てきたんよね。手を差し出してくれて、「でも、おばあちゃん、まだこの手握れんよ、そっちに行けんよ」って思いながらも握った手は妙に生々しくて温度や手ざわりまで思い出せた。もしかして握ったらそっちに連れて行ってくれるんかな、って思いながら