自分の好きなことで需要をみつける  売りたいものを売るか、買いたいと思っている需要のあるものを作るか、二つの方法があると思うのですが最近の食べ物屋を見ていますと自分が作りたいものを出しているところが成功しているところが多いようです。今までの発想と逆を行っています。

白黒の使い分け 日本人って世界から見ると白黒をつけない民族と言われていますね。自分もどっちかというとそのタイプなんです。ですけど韓国に行ったり、中国に行きますと議論の国なんですので白黒つけようとしています。ドイツなんかはその傾向が強いようです。どちらが良いのか難しいところです。