昨日漬けた水キムチからもう泡がぷくぷく出てきて、味見したら何ともいいお味が！🥒🥕🥬 これだから沖縄は好き❤️ 発酵食品、冬でも失敗なんてまずしない😋ヨーグルトも一晩でできてしまう🥛

沖縄に来て「もう一生分食べた！」と思うもの。ゴーヤー（常備菜になった）、もずく（スーパーでパック売り。内地にない量）、あおさ（毎朝食べてる）、パイナップル（なぜかわが家のフルーツの顔に）、ステーキ。それから沖縄近海マグロ（これは内地では買えなかった、というか見たこともなかった）。