カレー試作中

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試食と改良(継ぎ足し)を繰り返してるうちに、どうにか納得のいく味にはなったものの、色々と途中から足し過ぎて再現性がないな(笑) 鶏のカレー3.1のレシピ化はまだ先になりそうです😅 #カレー試作中

暫定版。しっくり来ない。 そもそも、わざわざ別鍋でカレーペーストを作るのは、炒め玉ねぎの香ばしさを得るのとトマトを煮詰めるためなのだが、じゃあ炊飯器に炒め玉ねぎペーストとトマトピューレを入れればいいだけでは?という気がしてきた。 #カレー試作中 #ver.3.09