食べ物の自然な色と香りと味を楽しむ人生

今コンビニ、スーパー、ドラックストアに行っても買える食べる物は少ない。ほとんどの食べ物に添加物が入っている。子どもの頃は苺のポッキーや真っ赤なシロップがかかったかき氷が大好きだった。色とりどりの匂いがプンプンする飴やグミも好きだった。今は香料が臭くて食べることができない。おかげで太らなくなった。

今日午後休みを貰ってろうそく夜へ行った。お昼ご飯にビーツとじゃがいもの色鮮やかなスープがついていた。ビーツの赤は本当に美しかった。おやつはさわやかレモンロール。削ったレモンの皮がロールケーキに散りばめられ素敵な香りが美味しさを引き立てていた。

もちろん極端に食品添加物に神経質になる必要はないと思う。しかし出来るなら自然の色や香りや味を味わいながら食生活を楽しんで生きたい。そして健康に元気に自立した人生を送りたい。