#120 「食」はあらゆるものをつなげる｜【2021-02, 03】3テーマ読書記録

先日、茨城県のとある農場に行ってきました。そこは有機農業と畜産を組み合わせた複合農業を行っている場所で、農場の歴史や、その地域と農場での有機物循環のお話などを伺ってきました。春の里山の桜や新芽の色が混ざり合った風景が美しかったです。アイキャッチ画像はそこの畑の様子。 さて、この二ケ月で読んだ本は「食」にまつわるものが多かったのです。研究、ゼミ、インターンとそれぞれ違う角度から「食と農」について考える機会が多く、それらと合わさってますます食の奥深さと広がりを感じました。まだ頭