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食と農と風景

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本
”研究と日々の暮らしのあいだに”がテーマのマガジン。食と農と農村風景に関連することを書いています。#毎日の風景をつくるごはん
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Haruna

#ベルギー

#73 ”ベルギー”ビオワイン

#農業と環境　#EU農業　#ベルギーワイン Itinéraire Bio, La vigne et le vin bio ベルギービオワイン(2018年,筆者撮影) 今回もワインの話題。以前の投稿、「気候変動とワイン生産」では、EUのワイン生産地が気候変動により北上していること、そのためベルギーでもワイン生産量が伸びてきていることを紹介した。 今回は”ベルギー”ワイン、特にビオワインについてのデータ(資料1)を紹介する。資料は、BioWallonie という有機農業の

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#37 Belgian Beer Weekend

#短文雑記 ベルギービール。ずっと書きたかったテーマで、詳しく書きたくてずっと下書きのままだ。それはそれで完成させせたい。 今回はそれとは別に文章を書いている。 ベルギービールウィークエンドベルギービールとの衝撃的な出会いは、2018年4月のEU研修の時。たまたま訪れたブリュッセルの店が、酸っぱい壺のビールを出すところで… その当時はとても美味しいとは思えなかった。 たいして興味のなかったベルギービールを「面白い!」と思い始めたのは、EU研修の後、4ヶ月ほどベルギーを離

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