レアチーズケーキと、インナーチャイルドの声

今世唯一作れるお菓子といえばレアチーズケーキ。 これが一番上手に作れるお菓子ってことになる。 今のところ、二番も三番も無い。 長女を妊娠中「お菓子を作ってあげられるお母さんになりたい。」と母に話したことがあった。仕事が忙しくて甘えさせてもらえなかった母への皮肉も込めていたかもしれない。 「そんなの作る余裕はなかった。」と母は忙しさを正当化するから、私は心の中で「必ず作ってあげるんだ！」という誓いを立てた。 私が初めてレアチーズケーキを作ったのは、フリーランスとしてデザイ