榨菜肉絲麵

あっさりしたザーサイロース麺が好きです。

近所の牛肉ラーメン屋さんのザーサイロース麺。
汁なしにしてみました。

なんと麺は手作り！
注文すると、小麦粉の塊を麺にしてくれます。

ザーサイの味が濃いめで、麺がもちもち。
とてもおいしくいただきました。