登り窯・焙り
こんにちは。
今日は一日かけて窯を温める日です。
窯で言うと、中休みに近いです。
が、焙りは案外忙しい。
しかも今は夏。
最近めっきり雨も降らず、空気はカラカラ。
とすると。。ガンガン燃える。
窯の奥深くに薪を入れ込まないので、
温度がガンガン上がるわけではないのですが、
周りが暑いので、それはそれはガンガン燃える。
とすると、メッチャ忙しいのです。
なんか、座って仕事しようと思っても、
あ、もう見に行かなきゃ。となり、
行くと結構燃え尽きていたりします・・。
あ、そうではなくて、
今朝の焙り再開の
『窯は、小さな炎から始まります』
の写真の話題をするつもりでした。
今。
今夜から明日の朝にかけて８００度にします。
いま？見てないからわかんない（笑）
多分５００度。
上がガンガン燃えるから、
炭の燃え残りが窯の中にたまりそうで
明日の窯が心配です。
（下に燃え残りがあると、
空気が吸いこみにくくなって、
結果、温度が上がりにくい・・
すると、一部屋に時間がかかり過ぎて
焼き過ぎちゃうという事になります）
頑張ります。
豆乳ジュースを買って冷やしてあるから、
心強いんだー。（モッタリしちゃうかも）
皆様も、ブドウゼリーなど食べて・・
いや、ドーナツが食べたいなー。
応援してください。
それではまた明日。
Please stay healthy and stay safe.
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