◆ この1本 360
純米吟醸雪彦山
愛山
18001
AIYAMA 18001
生酒
多くの人の手をかけて時を経てこの酒は生まれた
兵庫県産「愛山」100%使用
米生産者 飯塚祐樹
協会 1801 酵母使用
播磨日本酒プロジェクト
日本酒好きの仲間が集まり、夢前町の稲作農
家・ファームハウスの飯塚を中心に播磨で育
てた酒米「愛山」を使用。協会1801号の酵母
を用いて、昔ながらの酒造り製法を守り続け
る播磨の老舗酒蔵「壷坂酒造」で醸す。
上品な酒香、まろやかで奥深い味わい、そし
て愛山ならではのしっかりとした力強い旨味。
農家の米造り八十八の手間、杜氏の端正込め
た酒造りの技術、、様々な人の期待と時を経
て完成した、奥深い味わいをお楽しみ下さい。