◆ 気になった本 223
「まんぷくモンゴル！」
（鈴木裕子 産業編集センター 9784863113565）
モンゴルで料理人として暮らした書き手さんの
主に食をテーマにしたモンゴルレポート
大昔
モンゴルへのモニターツアーに誘われたけど
ぎりぎり日程が合わなくて断念
返す返す 残念
今からでも 行ってみたい！
書き手さんが料理人だけに
着眼点がシャープ
現地で暮らしているだけに
一年を通じて
さまざまな季節のことが取り上げられてるね
それに
書き手さんの好奇心旺盛さがストレートに伝わって来て
好感が持てます！
羊はともかくラクダ！
熾火で燻すBBQ食べてみたいし
キノコの料理も興味ある
何でも 乾燥すると「香り」はなくなるのか
ボクも早逝した家畜の皮でこさえた毛布で昼寝したい！
オススメです