きのこと豆腐のかんたん鶏スープ

ごはん何作ろうかなー？何時から作ろうかなー？などと悩むとき、とりあえずスープから用意しておくと、そこからイメージ膨らんだりしますよね。スープはとりあえずつくっておいてまた温めたらいいし！かんたん調理です。参考にしたのは、まいのおやつさんのレシピですが調味料などを簡素化したのと、何度も火入れすると煮崩れするナメコを省いたりしています。