【よしこんだて日記】9月某日

1.鶏肉のヤンニョムジャン炒め

もううちの食卓を支えてるのは
8割型コウケンテツさんだと言っても
過言ではない。

Youtubeでは
ヨシケイとのコラボキットで
作っていたのだけど、

普通に材料買って作ったら鶏むね肉が！！

『ふわふわしっとり！！！！！！』

になったのです！！！

ご高齢の方でも食べやすいんじゃないかしら。
そのくらいの柔らかさ。

この方法で鶏むねを調理して他の味付けにもできるのではないか？と思っているので、今度やってみよう。

2.ダイショーの粉で作ったニラと桜エビのチヂミ

すごい大量に桜エビを買ってあって、
消費するために作った一品。

桜エビは大好きなんですよ！
でも今回多過ぎたと思う。買う量が。

いろんなチヂミの粉を使ったし、
自分で薄力粉から作ることもするのですけど、
このダイショーが1番簡単で
「ちょっと一品」にぴったりな気がしています。

レシピ紹介 ｜にらチヂミ｜おいしさで・しあわせをつくる ダイショー

3.土鍋炊きごはん、お味噌汁、もずく

前の2品といつものセット。
お味噌汁はにんじんと玉ねぎとしめじと油揚げの具沢山お味噌汁。
もずくは三杯酢のカップ入りのに生姜を刻んで乗せたもの。

ごはんは土鍋で炊くのですが、
日本酒を混ぜて昆布を入れて炊くのがマイブーム。
【内村さまぁ〜ず】SEASON4のエピソード25を見てからずっとマイブーム。繰り返し見ている。

内村さまぁ〜ず Second シーズン4