2024年6月5日(水)ランチ

今日は、
午前中に資格の勉強をし、
久々のスタバでテイクアウト🥤

毎年、夏になると食べたくなるゴーヤチャンプルー。
これは一昨日、西友で買ったゴーヤで作りました。

ポイントは、木綿豆腐をレンジにかけてよーく水抜きをすること。
それと事前に焼き目をつけること。
今日の焼き目は少し控えめですが、食感は良し👍

シフトは夕方から。
相方が体調不良の為急な欠勤。
ほぼワンオペ状態だけど、慣れっこなのでなんとかなるでしょう。
ゴーヤで力をつけて頑張ろう‼️