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カフェ開業奮闘日記

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カフェを開業するまでのあれやこれを書き綴っています
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#カフェ

【カフェ開業】8月22日「内装工事をのぞきにいく」

いま、内装屋さんに工事を進めてもらっています。暑い中本当にありがたいです。 どんな感じで…

【カフェ開業】8月21日「心と体のメンテナンス!」

今日は、朝イチで整体へ。 ここ一年くらい通っている鍼灸院があるのですが、長年ずっと悩まさ…

【カフェ開業】8月20日「イベントのお手伝いをした日」

私の店舗のお隣のパン屋さんがイベントに出店されるとのことで、 売り子のお手伝いに行ってき…

【カフェ開業】8月19日「試作大会!」

今日は朝から試作大会をしました。 今回は味もそうですが、実際のオペレーションを考えたとき…

【カフェ開業】8月18日「ご縁に感謝した日」

今日は午前、午後、夜で3人の人にあった。 まず午前中は、国立市が運営する、中小企業の経営…

【カフェ開業】8月17日「また微熱が出てしまう」

8月11日の日記で、 体調崩して寝ながら仕事しました〜アピールをしたと思うのですが、 ここで…

【8月16日】カフェ開業「息抜き甲府・松本旅行」

弾丸で甲府と松本に行ってまいりました。 立川から、甲府と松本って、特急で一本で行けちゃうんです。 それはもう快適。 今回は、カフェのための買い付け。。。 で旅行に行ったのではありません。 ただの夏休みの思い出作りです!笑 ありがたいことに、携帯からでも仕事できちゃいますから、 特急電車の中で、仕入れに良さそうな調味料ないかな〜とネットで調査したりしていました。 それと、旅行中に私の名刺デザインをデザイナーさんが作ってくださり、 とっても可愛いデザインにしてくれました。

【カフェ開業】8月15日「事務手続きと事業相談を受ける日」

今日は銀行に事業用口座の開設へ。 先日公庫から借入が決まった〜! とお知らせしたと思うの…

【カフェ開業】8月14日「人気カフェの厨房を見せてもらう!」

わたしはスキルも何もないのですが、 人にはすごく恵まれている。。本当にありがたい。 今日…

【カフェ開業】8月13日「家電を買いに行く!」

今日は、家電量販店へ。 もちろん機材によっては業務用のものを仕入れるのですが、 小型の業…

【カフェ開業】8月12日「事務作業をした」

今日は事務作業をしました。 というのも、わたしは副業をしていて、 家族がやっている会社の…

【カフェ開業】8月11日「体調を崩して寝ながらSNS投稿素材を作る」

昨日はなんだか一日眠いなあ、と思っていた。 今日熱を測ったら、ちょっぴし微熱が。 借入も…

【カフェ開業】8月9日「公庫から借入が決定した日」

今日は、公庫から連絡があり、 私が希望していた金額が借入られることに。 申し込みをしてか…

【カフェ開業】8月7日「パソコンワークが多い一日」

カフェ開業まで残り36日。 カフェの開業まで、一体何を準備すればいいのか、 それはもう、手探りの毎日です。 とりあえず、私はエクセルにToDoリストを作っていまして、 こんな感じ。 いつか全貌を公開したいと思います。 上に載せたのはほんの一部ですが、 意外とパソコンワークが多いのが事実。 ちなみに今日やったお仕事は、 ・HP制作 ・メニュー表作成 ・税務関係の書類の整備(開業届の記入) ・営業許可証の準備 などなどです。 学生時代に、「いつかなんかのために使うかな