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いろんな宇宙が交差する軌跡

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2023年10月から東京・御茶ノ水『渡部商店』にて、日曜昼にカフェ、月曜夜にバーを担当。カフェの名前は『13次元カフェ これまでとそれから』。バーの名前は『宇宙バー』。宇宙的な場…
運営しているクリエイター

#お菓子作り

道具は、 大事

道具ってのは、作業効率を大きく左右するなぁ、と お菓子作りを始めたことで、改めて実感して…

HAL
7か月前
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バターを常温にする難しさ(完結篇)

初回、2回目の反省を踏まえて臨む3回目。 ウイスキーに合うね🌟 と好評だったチーズクッキ…

HAL
10か月前
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バターを常温にする難しさ(3)

2回目の挑戦は『チーズクッキー』である。 という、夜のお酒を愉しみたい人たちからの要望に…

HAL
10か月前
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バターを常温にする難しさ(2)

『バターを常温にします』 初めて挑んだのは、レーズンバタークッキーを作ったときである。 …

HAL
10か月前
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バターを常温にする難しさ(1)

お菓子作りで困惑している難しさ、ふたつめ。 タイトルの通りである。 『バターを常温にしま…

HAL
10か月前
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すべてが未体験の世界で。

さぁ書くぞ! と決めて動き出したけれど、簡潔に、チャッチャッチャ☆ と書こうとすると難し…

HAL
10か月前
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